La suba del petróleo y la depreciación del dólar juegan a favor del precio de los granos

Durante la semana pasada, los productos agrícolas verificaron una escalada de cierta magnitud en el mercado de Chicago: 1,15% el maíz, 0,90% la soja, 1,7% el trigo y 3% la harina de soja, que pasó de 322,20U$S/t a 331,60U$S/t. Vale recordar que la Argentina es el primer exportador de harina de soja del mundo.

En línea con lo anterior, se podría inferir que nuestro país ha tenido algo que ver con la suba de este producto. Desde Chicago nos están observando muy de cerca y verifican frecuentemente los mapas de estado de humedad del suelo y consultan si llegaron o no las tan esperadas lluvias que por ahora siguen brillando por su ausencia en los volúmenes esperados.

Petróleo y dólar

No obstante, si se mira un poco más allá, detrás del escenario aparecen dos variables que suelen jugar en las sombras pero que tienen implicancias ciertas sobre el precio de los productos agrícolas: petróleo y dólar. El tema ha sido tratado por Hernán Fernández Martínez, docente de Agroeducación, en un reciente informe.

“Ambos productos guardan una cercanía importante en sus variaciones de precio con las de la soja. Analizando precios desde enero de 2010, el primero acompaña a la soja en sus variaciones de precio en Chicago el 83% de las veces. En el caso del dólar, el 73% de las veces que se devalúa, el precio de la oleaginosa sube”, compara el consultor.

En el caso del petróleo, la correlación muy probablemente tenga que ver con la importancia de la soja como biocombustible. Respecto del dólar, hay que recordar que, dado que la soja tiene precio de referencia en esa moneda, cuando éste se debilita frente a las monedas de los compradores, aumenta la capacidad de compra de estos. Dicho más sencillo: se les abaratan las importaciones.

Ahora bien, vayamos a la coyuntura. “Tanto el petróleo como el dólar vienen modificando muy fuertemente sus precios en los últimos meses en sentido favorable para nuestros productos”, apunta Hernán. Por un lado, el barril de crudo ha subido 19 dólares -un 44%- desde junio de 2017. Por el otro, el dólar -observado a través del Dollar Index– se ha debilitado un 13% frente a las monedas más importantes del mundo durante todo 2017.

En síntesis: la sequía en la Argentina está entonando los precios mundiales de los granos, pero, por detrás de ese escenario, hay otras variables que están jugando a favor.

Finalmente, hay que recordar que, si bien todos los vendedores quieren que los precios de los productos que venden suban y suban, en algún momento esas subas se interrumpen. Por eso, “siempre es recomendable ponerse un precio de toma de decisión, un precio disparador, un precio objetivo, que evite que la decisión de venta sea algo subjetivo o -lo más frecuente- o que sea por la necesidad de salir a comprar plata con grano porque llegó el vencimiento”, concluye el analista.