Los precios ganaderos repuntaron en junio

Junio fue un mes de precios alcistas en el Mercado de Liniers, que dio respiro a los productores. Los valores de todas las categorías lograron recuperar parte del terreno perdido durante la primera parte del año. En los últimos 12 meses el precio de la hacienda con destino a faena aumentó un 30% y, de esta forma, se puso a la par de la inflación.

Los fundamentos de las subas se explican principalmente desde la oferta. La irregularidad en los envíos producto de lluvias, feriados y paros provocó mayor urgencia en los compradores. La incertidumbre a la hora de abastecerse permitió validar precios alcistas.

Las subas más significativas se concentraron sobre los novillos. El promedio de la categoría alcanzó los $ 37,54, lo cual representó una mejora intermensual del 9,1%.

Las vacas mantuvieron precios muy firmes, a pesar del alto volumen ofertado (40,13% sobre el total).
Para los próximos tres meses se espera un mercado sobreofertado para las categorías de consumo. El grueso de hacienda encerrada en feedlots durante la primera parte del año llegará a un mercado que hoy ya recibe un 10% más de carne con respecto al año pasado. En ese marco, no se esperarían tendencias alcistas importantes.

Los novillos pesados y las vacas tendrán precios sostenidos en el último trimestre del año. Los fundamentos serían mayor demanda exportadora, escasez estructural de oferta de animales pesados, seca del verano y la consecuente caída de oferta forrajera e incremento de costos de engorde para terminar animales pesados.

Fuente: AZ Group.