Tono tranquilo en el mercado de invernada

La invernada atravesó un mes de julio que dejó mucho menos de lo que los criadores esperaban. Los precios de los terneros/as crecieron, pero por debajo de las expectativas de los productores (ver cuadro).

Se estimaba para julio el inicio de un salto de precios conforme a la estacionalidad que presentan los livianos en la segunda parte del año. Sin embargo, esto no ocurrió y el promedio de los terneros de 160-180 kilos se ubicó en 44,49$/kg, 1,10% menos respecto del mes anterior, y un 14% por encima de julio de 2017.

Para el mes de agosto se espera que definitivamente las cotizaciones comiencen a tomar fuerza. La recuperación de los precios del gordo permitiría convalidar mayores valores para la reposición.

El criador que cuenta con buena disponibilidad forrajera está reteniendo la hacienda en los campos a la espera de mejores valores.

Hacienda de cría

El precio de los vientres se mantiene retrasado en pesos y en dólares. Hoy, una vaquillona preñada cotiza en torno a los 15.000 pesos, unos 535 dólares. El mismo ejemplar, en julio de   2015, promediaba cerca de 1000 dólares.

Mientras tanto, las vacas para conserva, producto del descarte de la cría, han crecido en precio a ritmo acelerado. Desde abril hasta las primeras semanas de agosto, la cotización se incrementó en un 45%, para llegar a 24$/kg.

La tracción china compensa, en parte, mientras se espera el despertar del precio de los terneros.

Precios de distintas categorías de hacienda para invernada

Fuente: AZ Group.