Huevos: crece la producción, pero la rentabilidad queda bajo presión por menores precios
Las inversiones sostienen el avance del sector avícola y llevaron el consumo interno a niveles récord. Sin embargo, la baja de valores, el aumento de costos y la pérdida de competitividad exportadora limitaron los márgenes de las empresas.
16/06/2026 | 1:00
Canal Rural Noticias recibió a Javier Prida, presidente de CAPIA, quien explicó que la producción de huevos crece a un ritmo superior al de la demanda, presionando a la baja los precios y la rentabilidad del sector. El referente destacó que, pese a alcanzar un récord de consumo interno de 398 unidades por persona/año, la combinación de mayor oferta y poder adquisitivo restringido obliga a las empresas a buscar mercados externos como vía de expansión.
Márgenes ajustados: la ecuación entre costos y precios deprimidos
La perspectiva de Mario Gallagher para Canal Rural Noticias se centró en la realidad operativa de los productores: la baja en las cotizaciones sumada al encarecimiento de insumos genera resultados financieros muy ajustados. El productor remarcó que trabajar con «cuentas finas» exige eficiencia extrema en cada eslabón de la cadena para preservar la sustentabilidad del negocio.
Exportaciones: competitividad condicionada por el tipo de cambio
Héctor Eberle, de Tecnovo, examinó los obstáculos que limitan el crecimiento de las ventas al exterior. El gerente sostuvo que un tipo de cambio más competitivo habilitaría volúmenes mayores de exportación, aprovechando la capacidad instalada y la calidad sanitaria de la producción argentina.
Coyuntura avícola: etapa compleja con desafíos de gestión
El informe de Canal Rural Noticias incluye la visión de Emerson Roth, productor de huevos, quien describió una etapa complicada para el sector, marcada por la volatilidad de precios y la presión de costos. Roth enfatizó que la adaptación constante y la planificación financiera son claves para navegar este escenario y mantener la actividad en el tiempo.
