Nutrición animal: el sector dejó atrás la supervivencia y se enfoca en eficiencia, productividad e innovación

El sector de la nutrición animal atravesó durante el último año un cambio profundo en su forma de operar. Así lo explicó Alejandro Bravo, presidente de la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA), quien señaló que la estabilización macroeconómica modificó por completo las prioridades del negocio.

“Nos cambió la rutina del día a día y la manera de mirar los negocios. Dejamos de pensar en cómo abastecernos, cómo financiarnos o cómo cubrirnos del tipo de cambio, para empezar a dedicar mucho tiempo a cómo ser más eficientes”, afirmó Bravo. En ese sentido, sostuvo que hoy el concepto que atraviesa a toda la cadena es claro: “Cómo hacer las cosas con menos costo, con menos recursos y con mayor productividad”.

El dirigente explicó que, desde mediados de 2024, el nuevo contexto dejó al descubierto ineficiencias que antes quedaban ocultas por la inflación y la volatilidad cambiaria. “Empezamos a ver estados de resultados con números muy distintos y a darnos cuenta de que había muchas cosas detrás de esa cortina. Eso obligó a aprender a gestionar las empresas en un ámbito completamente nuevo”, indicó.

Según Bravo, este proceso resultó especialmente desafiante para las nuevas generaciones dentro de las compañías. “Muchos de los chicos que trabajan con nosotros no vivieron etapas como esta en Argentina, con lo cual el aprendizaje fue muy fuerte. También fue un proceso que puso a la creatividad en juego: invertir, innovar y pensar cómo hacer las cosas de una manera distinta”, señaló.

En cuanto a la competitividad, remarcó que la estabilidad macro comenzó a abrir oportunidades, especialmente en las cadenas de producción de proteína animal. “Argentina tiene muy buenas condiciones para producir proteína animal y empiezan a aparecer oportunidades interesantes. El gran cuello de botella hoy es el crédito”, advirtió, al recordar que la ganadería, la lechería, la producción aviar y la porcina requieren inversiones significativas en equipamiento, animales y materias primas.

Sobre la rentabilidad, Bravo reconoció que los márgenes del sector se achicaron. “Hoy vemos márgenes mucho más apretados, pero eso también nos obliga a mejorar productividad y reducir costos. Al mismo tiempo, el crecimiento de nuestros clientes es una oportunidad para acompañarlos”, explicó.

De cara al futuro, el titular de CAENA sostuvo que el crecimiento será gradual y estará condicionado por los tiempos biológicos de cada actividad. “En carne vacuna los resultados no se van a ver rápidamente en 2026, pero sí puede haber reacciones más rápidas en porcinos y avicultura. Es un proceso que hay que mirar a tres o cuatro años”, afirmó.

Finalmente, se refirió al comercio exterior y al potencial exportador del sector. “Nuestra industria puede crecer acompañando a las cadenas de proteína animal, pero también vía exportaciones propias. Hay oportunidades, aunque persisten trabas impositivas y arancelarias que afectan la competitividad”, señaló, y aseguró que uno de los grandes desafíos para 2026 será avanzar en la eliminación de esas barreras.