Faena vacuna: junio cerró con menor envío de hacienda y más retención de vientres
Según datos de Senasa, en junio ingresaron a los frigoríficos 1,08 millón de vacunos, un 7% menos que en igual mes del año pasado. La caída estuvo marcada por una menor salida de vacas, asociada a mejores niveles de preñez y a la decisión de los productores de conservar vientres, mientras que el mayor peso de la hacienda compensó parcialmente la baja en la faena
01/07/2026 | 2:03
En el marco de Canal Rural Noticias, el consultor Víctor Tonelli analizó la tendencia negativa que atraviesa la faena vacuna, confirmando que junio registró una caída del 7% interanual. El especialista detalló que la contracción en los envíos a frigoríficos se mantiene como una constante a lo largo del año, reflejando un ajuste en la oferta de hacienda terminada disponible para el consumo y la exportación.
Tonelli profundizó en un factor clave que mitiga el impacto de la menor faena: el incremento en el peso promedio de los animales enviados a planta. El analista explicó que este alargamiento de los procesos de terminación permite compensar parcialmente la reducción en el volumen de cabezas faenadas, sosteniendo la oferta total de kilos de carne disponible en el mercado.
