Firme demanda y optimismo en el MAG: “Se vienen dos fines de semana de máxima venta de carne”
El mercado cerró la semana con buenos valores y fuerte actividad. Desde Sáenz Valiente Bullrich y Cía señalaron que la demanda se sostuvo con fuerza ante el fin de semana largo y la cercanía del Día de la Madre, fechas históricas de alto consumo.
08/10/2025 | 1:18
En una semana más corta pero muy activa, el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) mostró firmeza en todas las categorías. “Fue una linda entrada y un mercado bastante sostenido, firme para el consumo, con valores sostenidos en novillo y en la vaca. La verdad que con mucha gente operando, muy bien, por suerte”, señaló Fernando Sáenz Valiente, de la consignataria Sáenz Valiente Bullrich y Cía.
Según explicó Sáenz Valiente, muchos compradores se adelantaron para asegurar la faena y abastecer las góndolas ante un doble contexto favorable:
“Mucha gente tratando de organizar las faenas de esta semana para tener carne para el fin de semana, previendo que también dan lluvias, como venimos teniendo casi todos los fines de semana”.
Además, el consignatario proyectó buenas expectativas para la próxima semana: “Este fin de semana hay cuenta DNI, que sabemos que empuja mucho, y el otro es el Día de la Madre, que históricamente hace subir los números de venta. Esperemos que se siga vendiendo carne bien, que siga en esta tendencia y que sigamos teniendo estos valores”.
El MAG volvió a mostrar así un escenario de firme demanda y precios sostenidos, con el consumo liderando la actividad en vísperas de dos fines de semana clave para el circuito comercial de la carne.
