Ganadería: se acentúa el interés por los vientres

Desde fines del año pasado ha bajado la participación de las hembras en la faena bovina. Para los consignatarios obedece a la caída de rentabilidad de la agricultura y a que muchos productores ven en los vientres un resguardo de capital ante la incertidumbre económica. Sin embargo, coinciden en que aún es prematuro afirmar que la ganadería ha ingresado en un proceso de retención.

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