Argentina duplicó la producción de carne de cerdo en los últimos 7 años
El semáforo mensual que publica CONINAGRO, arrojó que una de las economías regionales que ha prosperado es la actividad porcina, la que duplicó su producción en los últimos 7 años.
16/09/2019 | 10:16
El sector presenta una mejora en el balance comercial y una coyuntura favorable, a la vez crecieron las exportaciones y el sector muestra precios por debajo de los costos.
El crecimiento productivo fue sostenido, manteniéndose en orden al 8 % anual, por lo que la exportación de porcinos aportó 22,8 millones de dólares al sector.
La exposición destinará por primera vez una carpa exclusiva de la que participarán nueve empresas del rubro. Además, se presentará FeriCerdo 2017 y el veterinario Jorge Brunori del INTA Marcos Juárez brindará una charla técnica sobre el nuevo escenario de la producción de cerdos.
En relación al hábito de los argentinos a la hora de incorporar la carne porcina en su dieta, el estudio indica que en Argentina se consumen 16 kilos por habitante por año, cuando anteriormente la cifra se reducía a los 8 aproximadamente.
La balanza comercial externa de productos cárnicos y derivados del cerdo es históricamente deficitaria en Argentina. Por su parte, las exportaciones han comenzado un leve crecimiento; pasaron de ser prácticamente inexistentes, hace 10 años, al 2% de la producción actual.
