Exportaciones de carne: Precios récord en Europa, subas en China y tensión arancelaria con EE.UU

Mientras los mercados internacionales mantienen altos niveles de demanda, los costos internos y la creciente incertidumbre global condicionan la rentabilidad y el volumen exportador. Europa sigue posicionándose como un destino clave para los cortes premium, con precios que llegaron hasta los 17.500 dólares por tonelada. En paralelo, China muestra una tendencia alcista más gradual, con subas de entre 100 y 200 dólares por tonelada cada dos semanas. Pero el escenario se complica con Estados Unidos, donde las idas y vueltas en los anuncios de nuevas tasas frenaron prácticamente toda la operatoria hacia ese destino. Con este panorama, referente del sector ven lejano superar el objetivo del millón de toneladas exportadas en 2025.