Ineficiencias en cadena ganadera: El problema del transporte y la descarga

Consultores en bienestar animal destacaron las pérdidas que se generan por las demoras en la descarga del ganado en algunas plantas de faena que todavía no cuentan con las instalaciones y la mecánica necesaria. Al respecto dijeron que el mayor perjudicado es el productor aunque también pierden los transportistas y los mismos frigoríficos por los efectos que se producen en el estado de los animales y la calidad de la carne.

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