La avicultura se consolida en la producción de proteínas y busca seguir creciendo

En el caso de la producción de huevos se registró un crecimiento del 3% y se espera que el año continúe con esta tenencia. En tanto, las empresas procesadoras avícolas reconocieron que, pese a las complicaciones por los aumentos de costos, el mercado local sigue muy demandado y la exportación recuperándose en volumen y con valores positivos.