Martes en Liniers: La vaca no tiene techo y el consumo sí

En el Mercado de Liniers ingresaron 14.420 animales. La demanda trabajó con mucho interés por la vaca. La conserva cotizó de inferior a buena entre $32 y $42 la mejor. La manufactura entre $40 y $43 con tope de $45. La vaca regular a especial se ubicó entre $43 y $50. Todos estos valores son récord y en un día de ofertas récords, que es la más importante desde junio del año pasado.

Por otra parte, el consumo se vendió con mucho trabajo. La demanda fue muy selectiva y pagó precios destacados por conjuntos muy puntales de machos y hembras livianos. El resto no salió de forma ágil. Mientras las exportaciones a China y la suba del dólar favorecen el precio de la vaca, las dificultades en los mostradores nacionales plancharon el gordo.

Para mañana se espera un ingreso importante.