Mejora el consumo de carne vacuna y esperan un buen año para la ganadería

Consultores destacaron la buena respuesta que está dando la demanda interna a la mayor oferta de carne vacuna que se genera por la caída de las exportaciones. El consumo promedio ronda los 50 kilos por habitante, casi 5% más que el año pasado. A pesar del incremento en el abastecimiento al mercado local los valores de la carne acompañan a la inflación y los de la hacienda para la faena se mantienen en bueno niveles. Los analistas esperan que este siga siendo un buen año para la ganadería

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