Miércoles en Liniers: Plaza tranquila

En el Mercado de Liniers ingresaron 11.729 animales. La demanda trabajó con mucha selectividad y la plaza presentó quebrantos en todas las categorías. Perdieron terreno novillos, novillitos y vaquillonas. Para los primeros no se alcanzaron los $90, valor que fue corriente en semanas anteriores. Por el consumo liviano se llegó a máximos corrientes de $104 y $103 por machos y hembras respectivamente.

A esta tendencia bajista que venía mostrando el mercado, se sumó sorprendentemente la vaca. Hoy no operaron dos plantas que trabajan fuerte sobre esta categoría y la conserva perforó los $50 para estacionarse en un mínimo corriente de $48. La manufactura se trabajó sobre los $60 y la vaca buena alcanzó a duras penas los precios de ayer.