Miércoles en Liniers: Poco novillo y firmeza en el consumo

En el Mercado de Liniers ingresaron 7.981 animales en 209 camiones. La demanda trabajó con mucho interés y la plaza se afirmó sobre los valores de la rueda previa que ya habían tenido alzas. Hoy los supermercados, desde temprano, alertados por la falta de novillo, tomaron como rango para la compra los terneros de 330 kilos hasta los novillos 460. En estas categorías se cruzaron con frigoríficos y algunos matarifes, y provocaron mejoras en general de hasta un 2%. Cabe destacar que en el ingreso de hoy, varios lotes regulares tiraron abajo los promedios. Pero la hacienda buena, muy buena y especial se comercializó de forma más animada.

La vaca no presentó cambios, pero mantuvo el rango de precios destacados de las últimas semanas.

Para mañana no hay ingresos anunciados.