Viernes en Liniers: El importante volúmen de oferta impactó en las cotizaciones

En el Mercado de Liniers se desarrollaron las ventas del último día de la semana y la plaza cerró en baja. Entraron 10.355 animales en 277 camiones. Fue la oferta más importante del período, aunque contra la anterior -por el paro de la CGT que perjudicó los ingreso de los días martes y miércoles- se trabajó entre lunes y viernes con seis mil cabezas menos.

Aunque las ventas fueron ágiles, cabe destacar que esta condición se dio por la predisposición de los martilleros. Los vendedores accedieron a las pretenciones de la demanda que, en la última semana del mes, se encontró con un buen nivel de abastecimiento y con dificultades para bajar y cobrar la carne.

Hubo quebrantos en general para todas las categorías, con excepción de los mejores lotes de terneros que -comparados con el martes- se mantuvieron sin cambios.

Para la semana que viene se esperan ingresos más parejos en volúmen y un reacomodamiento de los precios que terminen por ubicar a la plaza entre los valores de hoy y los de semanas anteriores.