El precio de la leche frena el crecimiento y pone en alerta al productor
Referentes de la producción lechera reconocieron que tras una importante recuperación en 2024, el precio a tranquera de tambo sigue mostrando signos de deterioro y empieza a afectar los números de los productores.
22/07/2025 | 9:10
En este contexto, y sumado a la baja capacidad de compra de la sociedad, señalaron que es muy difícil pensar en un aumento de la producción de leche por sobre los valores registrados en las últimas décadas si no se apunta fuertemente a los merados externos. Además señalaron que es necesario que la cadena lechera empiece a funcionar como un Cluster, con el Estado en un rol donde ayude y organice al sector.
