Lácteos: la brecha entre tambo y góndola se amplió con subas del 22% al consumidor
Mientras los productos lácteos escalaron con fuerza en las góndolas, el valor que recibió el productor apenas avanzó 7%. En ese escenario, la industria mejoró 15%, los tamberos advirtieron sobre la falta de rentabilidad y reclamaron medidas para sostener la actividad.
27/03/2026 | 1:18
Lácteos aumentaron 22% en góndola, mejoró 15% lo que cobran las industrias y 7% el precio al tambero
En la cadena lechera hay fuertes distorsiones en la transmisión del precio a los productores, así lo explicó el consultor Marcos Snyder en Canal Rural Noticias.
Lechería: “Hay que crecer 3% anual en producción para no caerse”
Marcos Snyder además destacó cuánto deben crecer en producción los tambos para no quedar fuera de carrera y qué transformaciones se están dando a nivel tecnológico.
Passerini: “El tambero queda con renta negativa cíclicamente en Argentina”
Sobre lo que está pasando con la lechería Canal Rural Noticias también entrevistó a la productora Andrea Passerini.
Se achica el número de tambos y de vacas lecheras
Passerini destacó la caída en el número de tambos, en el rodeo de vacas y pidió inversiones a la industria y políticas a los funcionarios públicos.
