Lechería: industria explica por qué faltan lácteos en las góndolas

Según el CIL eso fue consecuencia de una caída del abastecimiento a sus asociados de 12,5% en el primer bimestre del año.

Pero además este año se sumaron factores climáticos adversos (excesivas lluvias y olas de calor), las dificultades económicas-financieras sufridas por la cadena en el año anterior y la acumulación de compromisos comerciales que modificaron sensiblemente el cuadro anual de la demanda de leche.

Desde el Cil además indicaron que “las grandes empresas además se ven afectadas por la conducta que han adoptado otras poco formales, de acrecentar su política evasora como estrategia de competencia desleal, está provocando varios impactos negativos. La evasión o marginalidad, debemos recordar que afecta en múltiples sentidos”. El dardo es para las pymes a las que desde esta entidad suelen acusar de operar mayores volúmenes por fuera de los canales comerciales. Ese incremento de la forma informal es la que llevó a que el abastecimiento a las grandes del sector cayera 12,5% en enero-febrero de este año cuando la oferta nacional de los tambos se redujo en 8,5%.