Fuerte ingreso de hacienda en Cañuelas presionó valores y volvió más selectiva la demanda

La jornada de comercialización en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) se desarrolló con una marcada presión de oferta que condicionó el comportamiento de los precios y el ritmo de los negocios. Con un ingreso cercano a las 12.000 cabezas, el volumen respondió a la normalización de envíos luego de las lluvias que habían demorado la salida de hacienda en las últimas semanas.

“Fue una entrada con mucha oferta, creo que es un poco todos los envíos que estuvieron atrasados por lluvias. Después de varios días lindos, los productores pudieron empezar a remitir”, explicó Andrés Mendizábal, de la firma A.J. Mendizábal y Cía.

En ese contexto, la demanda operó con mayor cautela. “Cuando tenés mucha oferta, la demanda actúa mucho más tranquila, más selectiva. Así se va haciendo una plaza más tranquila que la semana pasada”, señaló el consignatario, marcando el cambio de clima comercial en relación a jornadas previas.

El mercado evidenció además una marcada disparidad según la calidad de los lotes. La escasez de hacienda sobresaliente sostuvo algunos valores, pero no alcanzó para traccionar al conjunto. “Cuesta mucho encontrar ese lote de calidad. Cuando aparece, un novillito bien liviano puede hacer 6.400 pesos, pero después, al cambiar de categoría, los precios bajan sustancialmente”, detalló.

En concreto, el consumo liviano mostró referencias de hasta 5.000 pesos para vaquillonas de feedlot, mientras que categorías más pesadas registraron caídas notorias: “Un novillo de 430 o 450 kilos baja muy fuerte a 4.600 o 4.700 como máximo”, precisó Mendizábal.

La vaca también sintió el impacto de la mayor oferta y algunas limitaciones en la demanda industrial. “La vaca buena estuvo entre 3.000 y 3.200 pesos, un poco más sentida porque hay plantas que no están pudiendo comprar y eso se nota”, indicó.

De cara a las próximas jornadas, el escenario continuó condicionado por el flujo de ingresos. “Vamos a seguir con buena oferta, normalizando las cargas”, anticipó el operador, en un mercado que comenzó a reflejar la transición estacional y el reordenamiento de los campos de cara al invierno.