Semana selectiva en el MAG: firmeza en livianos y dificultades para el novillo general

El Mercado Agroganadero de Cañuelas cerró la semana con una entrada moderada y una plaza comercial marcada por una fuerte selectividad de la demanda. Durante las subastas públicas, los compradores concentraron el interés en los conjuntos livianos, mientras que otras categorías comenzaron a mostrar mayores dificultades para su colocación.

Así lo explicó Agustín Lalor, de la consignataria Martín G. Lalor S.A., quien trazó un balance del comportamiento de la plaza. “Terminamos una semana con una entrada moderada, como vienen siendo las últimas semanas, con una plaza muy selectiva y con mucho interés por los conjuntos livianos, que es lo único que se mantuvo dentro de los valores que se venían manejando”, señaló.

El consignatario remarcó que el novillo general empezó a encontrar mayores obstáculos al momento de concretar negocios. “Hay un novillo que empieza a costar colocarlo en algunas categorías, sobre todo el novillo general”, explicó
Lalor, quien agregó que incluso dentro de la hacienda de feedlot se observaron algunos ajustes.

“Lo especial de feedlot todavía se defendió, quizá con alguna baja en determinadas categorías, pero para lo general cuesta conseguir manos”, afirmó.

En el segmento de vacas, en cambio, los valores se sostuvieron con relativa estabilidad, tanto para consumo como para industria. Según detalló Lalor, “la vaca gorda consumera estuvo alrededor de los 3500 pesos, la gorda de industria entre 3200 y 3300 pesos”.

También se mantuvieron firmes los valores de las categorías destinadas a conserva y manufactura. “La conserva estuvo pisando los 2000 hasta 2300 pesos y una carnicera o manufactura entre 2500 y 2800 pesos”, precisó.

En síntesis, el cierre semanal del MAG reflejó un mercado que mantuvo firmeza en los lotes livianos y en las categorías de vaca para industria, pero que mostró mayor dificultad para el consumo mediano y pesado, especialmente en el novillo general.