Viernes en Liniers: la vaca se vendió con tranquilidad y cayeron sus precios

Esta mañana comenzaron los negocios de marzo, en la víspera de un fin de semana extra largo por el feriado de carnaval. Con 900 vacunos menos que el miércoles, la demanda tuvo un comportamiento muy selectivo.

Para lotes especiales de consumo, que desde el punto de vista cuantitativo fueron escasos, los operadores mostraron mucho interés. Los novillos recuperaron la fuerte baja del miércoles -alzas de hasta un 6 por ciento-. Novillitos retrocedieron el 2 por ciento y vaquillonas sin variantes.

Lo más difícil fue para la vaca, de gran presencia en los corrales. La cuestión logística por la faena que se interrumpirá por los feriados fue clave. Los precios de estas remesas, sobre todo las del tipo conserva, tuvieron una merma del orden 6 por ciento.