Viernes en Liniers: Plaza sostenida y ventas ágiles

En el Mercado de Liniers ingresaron 13.176 animales en 340 camiones. La entrada semanal alcanzó las 23.660 cabezas, 9.098 menos que la anterior. En este contexto, la demanda trabajó con interés y las subastas fueron ágiles. Se convalidaron precios del miércoles por consumo liviano especial -particularmente vaquillonas medianas y pesadas de calidad- y algunos lotes de novillo. La vaca perdió algo de terreno en el renglón de especiales, pero se mantuvieron las de conserva inferior, buena y manufactura. Se reflejó en los promedios un faltante general de calidad, que se expresó en los valores de plaza con leves quebrantos.