Siguen cayendo las exportaciones de carne vacuna

Las exportaciones de carne bovina argentina correspondientes al segundo mes del año 2020 alcanzaron un valor de aproximadamente 174,3 millones de dólares, resultando (+6,4%) superiores a los 163,8 millones de dólares obtenidos en febrero del año 2019. El precio promedio de exportación correspondiente al mes de febrero del año 2020 es levemente superior, (+2,9%), al observado a lo largo del segundo mes del año 2019. Sin embargo, el precio promedio de las exportaciones de carne bovina de febrero de 2020 resultó leve a moderadamente inferior, (-3,8%), con relación al registrado en el mes de enero del año 2020. Como consecuencia de la tendencia levemente positiva de los precios, que tuvieron una variación del (+2,9%) al comparar los meses de febrero de los años 2019 y 2020, se produjo una suba moderada, del (+6,4%) en el valor obtenido, que quedó por encima de una menor expansión interanual, del (+3,4%), en los volúmenes exportados.

Las exportaciones argentinas de carne vacuna acumuladas a lo largo del último año, desde marzo de 2019 a febrero de 2020, se ubicaron en volúmenes cercanos a las 857 mil toneladas equivalente res con hueso; por un valor cercano a 3.172 millones de dólares. En febrero, las ventas al exterior de carne bovina se ubicaron en niveles significativamente inferiores, (-19,9%), a los de enero de 2020; y sin embargo resultaron levemente superiores, (+3,4%), a las de febrero del año 2019, considerando los volúmenes embarcados en toneladas peso producto (no se incluyen menudencias y vísceras).

En síntesis, los embarques de cortes enfriados, congelados, y carne procesada correspondientes al mes de febrero de 2020 totalizaron 33.7181 toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente 174,3 millones de dólares. El precio FOB promedio por tonelada para el periodo en cuestión fue de aproximadamente u$s 7.670 para los cortes enfriados sin hueso; y levemente superior a los u$s 4.500 para los cortes congelados sin hueso. Estos precios han sido levemente inferiores, (-1,6%), a los registrados durante el segundo mes del año 2019 para los cortes enfriados; y resultaron (+2,4%) superiores a los del febrero de 2019 en el caso de los cortes congelados. El precio promedio de febrero de 2020 cae moderadamente con respecto a enero, (-3,8%), y crece moderadamente con respecto a febrero del año 2019, (+2,9%).

La República Popular China resultó el principal destino, en volumen, para la carne vacuna argentina durante los primeros dos meses del año 2020 con aproximadamente 49,7 mil toneladas, seguido por Chile, 6,7 mil toneladas, y luego por Israel, 5,6 mil toneladas. En cuanto al valor de las divisas ingresadas, el principal mercado durante el periodo ha sido China, que representa un (55%) del valor total exportado de carne vacuna enfriada, congelada y procesada en el periodo, seguido por Israel (10,4%), y Chile (10,2%).

Tabla nº 1: Argentina – Exportaciones 2019/2020 – Carne Enfriada, Congelada y Procesada – (No se incluyen menudencias) – Destinos – Volumen en Toneladas peso producto.

Si se comparan los embarques de los primeros dos meses del año 2020 con los correspondientes al período enero – febrero del año 2019, estos mostraron un comportamiento variado con relación a los niveles de actividad que se habían registrado un año atrás. Chile, Israel, y Rusia muestran un crecimiento de magnitud significativa. China y Brasil muestran un crecimiento más moderado, mientras que Alemania y Países Bajos exhiben tasas de variación leves. Finalmente, Italia muestra caídas de magnitud en los volúmenes de carne argentina demandados. La dependencia del mercado chino para las exportaciones de carne bovina de Argentina se ha vuelto determinante, y en el último mes de febrero, representaron cerca de un 57% de los envíos.

Las exportaciones de carne vacuna argentina se incrementaron en cerca de 9,74 mil toneladas al comparar los primeros dos meses de los últimos dos años. De ese volumen adicional, casi 5 mil toneladas tuvieron como destino a China, que representa el 51% del incremento de las ventas al exterior de carne bovina observado a lo largo de los primeros dos meses del año 2020, con relación al mismo periodo del año 2019, ya que el resto de los destinos en conjunto acumulan una suba equivalente a 4,75 mil toneladas, representando el 49% del crecimiento interanual de las exportaciones.

Tabla nº 2: Argentina – Exportaciones 2019/2020 – Carne Enfriada, Congelada y Procesada – (No se incluyen menudencias) – Destinos – Valor en Miles de Dólares

El valor de las exportaciones de carne vacuna obtenido en febrero de 2020 mostró una caída significativa, del (-23,0%), con respecto al mes anterior, que resultó de mayor magnitud con relación a la baja del (-20,0%) mostrada por los volúmenes. En relación con el mes de enero de 2020, durante febrero del corriente año, se observaron precios con una moderada tendencia bajista, (-3,8%).

Dentro de la Unión Europea, en Alemania, se dio entre febrero de 2019 y el segundo mes del año 2020 un escenario de precios con una tendencia leve a la baja, que mostraron una variación negativa del (-1,0%). En Israel, los precios mostraron alzas moderadas al comparar los meses de febrero de los últimos dos años (+4,8%); mientras que, en el caso de Chile, los precios exhibieron una significativa suba interanual del (+15,7%). En China se observa una caída leve de los precios promedio, del (-2,0%) en los últimos doce meses, aunque caen un (-13,3%) con respecto a enero de 2020; mientras que en Brasil los precios suben en un (+7,7%) en el último año, mientras que en Rusia caen en un (-5,3%) en el mismo periodo de tiempo.

Tabla nº 3: Argentina – Exportaciones de carne vacuna enfriada, congelada y procesada. Destinos – Precio FOB en u$s/tn.

Si analizamos el tipo de mercadería embarcada en el mes de febrero de 2020, se observa, con relación al mes anterior, un comportamiento significativamente expansivo de los volúmenes exportados de carne enfriada (+8,9%); y, se verifica una caída significativa de los volúmenes exportados de carne congelada sin hueso (-24,9%). Cae con fuerza, con respecto al mes anterior, el volumen despachado de carne congelada con hueso, en un (39,1%). La fuerte caída mensual de las exportaciones de carne bovina con destino China, del (-37,1%), con respecto a enero de 2020, y que resultó del (-61%) con relación a diciembre de 2019, ha tenido un impacto significativo sobre el desempeño de las ventas de productos congelados.

De los aproximadamente 174,3 millones de dólares ingresados por exportaciones de carne vacuna en febrero de 2020, el 35,1% se originó en los cortes enfriados sin hueso, la posición arancelaria que incluye a los productos de mayor valor, entre ellos los cortes Hilton. Los cortes congelados sin hueso aportaron el 63,1% de las divisas ingresadas durante el último mes de febrero, y los cortes congelados con hueso, que ahora se vuelcan mayoritariamente al mercado chino, tuvieron una participación del 1,8%.

Gráfico nº 2: Principales productos exportados en volumen, año 2020:

Comparadas con las ventas externas del segundo mes del año 2019, el valor de los embarques correspondientes a las posiciones arancelarias de carne enfriada sin hueso del mes de febrero de 2020 resultó un (+27,2%) superior; por otra parte, en el caso de la carne congelada sin hueso, se registró una caída interanual cercana al (-4,6%). En el caso de la carne congelada con hueso, el crecimiento interanual del valor de las ventas externas resultó de un (+1300%). Las exportaciones de febrero de 2020 muestran un avance moderado, de alrededor de un (+6,4%), en valor, con relación a las del mismo mes del año anterior.

Gráfico nº 3: Principales productos exportados en valor, año 2020:

Tabla nº 4: Exportaciones de carne vacuna argentina en el año 2020:

Durante el segundo mes del año 2020, se registraron exportaciones de carne bovina enfriada, congelada y procesada por aproximadamente 33,7 mil toneladas peso producto. Utilizando los factores de conversión a toneladas res que habitualmente usa el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación2, se exportaron durante el período alrededor de 50,0 mil toneladas equivalente res con hueso. A lo largo del segundo mes del año 2020, ingresaron al país divisas por un valor superior a los 174,3 millones de dólares por exportaciones de carne vacuna. La exportación representó el 21,8% de la producción de carne bovina obtenida en el mes de febrero de 2020.

El volumen exportado mensual promedio de los primeros dos meses del año 2020 se ubica en 56,1 mil toneladas res con hueso, que resulta significativamente inferior, (-20,2%), al volumen promedio mensual del año 2019, que había resultado de 70,3 mil toneladas res con hueso.

Gráfico nº 4: Argentina, exportaciones mensuales de carne bovina, en toneladas res con hueso:

2 Factores de conversión de tonelada peso producto a tonelada res con hueso: carne enfriada o congelada con hueso 1,05; carne enfriada o congelada sin hueso 1,5; carne procesada 2,5.

Fuente: IPCVA