Para modernizar comercio de carne falta ordenar a la industria frigorífica
Referentes de la industria frigorífica reconocieron que es necesario modernizar la venta de carne vacuna y pasar al cuarteo para lo cual dijeron que se requiere unificar el status sanitario de las plantas de faena.
05/11/2020 | 8:19
A tales efecto se requiere atacar la informalidad fiscal y sanitaria de los mataderos provinciales, municipales y provinciales para que en pocos años todos los establecimientos tengan habilitación federal del Senasa.
