Mercado Agroganadero: firmeza en el novillo y vaca, pese a las lluvias
La jornada de comercialización en el Mercado Agroganadero (MAG) se caracterizó este miércoles por una entrada reducida de hacienda, condicionada por las lluvias y el mal estado de los caminos rurales. Sin embargo, los valores se mantuvieron firmes, con especial destaque en el novillo y la vaca buena.
02/09/2025 | 1:49
Augusto “Tito” Wallasch, de la consignataria Irey Izcurdia y Cia., analizó el mercado y remarcó la tónica de firmeza: “El mercado hoy estuvo firme, sobre todo el novillo y la vaca buena, que hizo algún peso arriba del viernes, igual que la inferior. El novillo se mantuvo, y el consumo liviano especial entre $3.400 y $3.500. Lo regular, como siempre, cuesta ubicarlo. Pero lo vi muy firme al mercado”.
Oferta reducida y caminos complicados
La jornada se vio marcada por una entrada chica, consecuencia directa de las lluvias que afectaron gran parte de la zona de influencia del MAG. Wallasch explicó que, si bien en Cañuelas cayeron entre 30 y 40 mm, en otras regiones las precipitaciones fueron mucho más intensas: “Con lo que llovió acá, entre 30 y 40 mm, no es tanta agua como afuera, donde han caído 80, 100 y hasta 150 mm. Hay muchos caminos anegados y muy rotos por la lluvia y el barro”.
De cara al cierre de la semana, el consignatario anticipó que el volumen de ingresos podría mantenerse acotado, al menos hasta el viernes, cuando se espera cierta normalización si las condiciones climáticas lo permiten: “Para mañana están tratando de sacar dos jaulas, pero para mí la entrada va a ser como hoy y recién se va a regularizar para el viernes, por el tema de los caminos”.
El mercado, entonces, transita días de firmeza en los precios pero con una oferta limitada, condicionada por el clima y las dificultades logísticas que esto acarrea para los productores y transportistas.
