Baja de hasta $200 en las categorías premium en el MAG y febrero cerró con ajuste de precios

La semana comercial en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) cerró febrero con una baja de entre $150 y $200 en las categorías premium de hacienda, luego de una prolongada racha alcista que se extendió desde diciembre. Según explicó Carlos Pujol, de la firma Ganador Pujol, los precios comenzaron a acomodarse tras varias ruedas consecutivas en alza, en un escenario donde la oferta de hacienda especial —vaquillonas y novillos pesados— enfrentó una demanda más selectiva y valores en retroceso.

El balance semanal dejó un cambio de tendencia en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Carlos Pujol sintetizó el movimiento con claridad: “Una semana que el martes arrancó con precios similares de lo que veníamos y bueno, para finalizar con valores en baja en relación a todo lo que se venía operando”.

El ajuste impactó principalmente en los segmentos de mayor calidad. “Habrá una baja entre 150 y 200 pesos en las categorías premium”, precisó el consignatario, marcando el primer retroceso luego de una seguidilla de subas que se sostuvo durante todo el verano.

Consultado sobre la demora en el ajuste, Pujol explicó que el mercado venía buscando un punto de equilibrio: “Imaginate que de diciembre venimos con suba, suba, rueda tras rueda, un toquecito más. Así que bueno, no se terminaban de acomodar los precios. Hoy llegó el día donde empezaron a acomodarse”.

En ese contexto, la incógnita pasó a ser el nuevo nivel de referencia. “Siempre cuando no tenemos techo, no sabemos cuál es. Hoy vamos a ver si este es el piso nuevo o cómo va a arrancar la semana que viene”, planteó, en la antesala del inicio de marzo.

En cuanto a la oferta propia, la firma Ganador Pujol presentó hacienda especial de feedlot, con lotes destacados. “Tuvimos vaquilloncita de 330 hasta 360 kilos, novillos espectaculares hasta 470 kilos”, detalló.

Sin embargo, la jornada se presentó exigente desde el arranque. “Costó, costó, nos tocó el primer turno. Me costó mucho pelear y pasé algunos lotes que después los pude colocar, pero bueno, a medida de la jornada era la realidad de lo que se estaba viviendo”, reconoció.

El cierre de febrero dejó así una señal de corrección en el MAG, especialmente en las categorías de mayor calidad, y abrió interrogantes sobre el comportamiento de los valores en el comienzo de marzo.