Mercado Agroganadero: consumo y novillo cedieron hasta $200 en Cañuelas

El Mercado Agroganadero de Cañuelas mostró una jornada con precios más trabajados para el consumo y el novillo, en un contexto donde la oferta y la selectividad de la demanda volvieron a condicionar el desarrollo de los negocios. Desde la firma AJ Mendizábal y Compañía, el martillero Raúl Castel explicó que decidieron comercializar la hacienda de forma particular, ya que tenían el último turno de ventas.

“Hoy éramos último turno y vendimos de forma particular”, señaló Castel en diálogo con Canal Rural Noticias.

En materia de precios, el novillo liviano de 410 kilos se ubicó en torno a los $4.600. Para los conjuntos más pesados, de entre 460 y 520 kilos, los valores se acomodaron entre $4.350 y $4.400, según peso y calidad. “Arreglamos los más pesados a $4.350 y unos de 490 kilos a $4.400, aunque me faltan arreglar dos lotes todavía”, indicó el martillero.

El resto de la oferta estuvo compuesto por vacas. La vaca buena se negoció entre $3.200 y $3.300; la vaca tipo carnicera, entre $2.700 y $2.800; la vaca con destino invernada, a $2.600; y la conserva se movió entre $2.000 y $2.300.

Consultado por la comparación con el cierre de la semana pasada, Castel reconoció un retroceso en los valores del consumo y del novillo. “Calculo que más o menos unos $100 menos en cuanto a la hacienda liviana”, sostuvo. Además, recordó que el viernes habían vendido varios novillos pesados entre $4.400 y $4.500, niveles que este martes no lograron repetirse.