Mercado más animado en Cañuelas: menor oferta y compradores anticipados sostuvieron la plaza

El Mercado Agroganadero de Cañuelas cerró la semana con una tónica más firme y mayor interés comprador, en una jornada marcada por una oferta acotada. Según Fernando Sáenz Valiente, consignatario, en Canal Rural Noticias, la plaza se mostró “un poco más animada”, con una entrada cercana a las 6.000 cabezas en total y alrededor de 1.000 animales consignados por su firma.

La recuperación de valores estuvo vinculada tanto a la menor disponibilidad como a la necesidad de la demanda de cubrir faena antes de una semana próxima con solo dos días de operatoria. “Estamos terminando una semana que, por suerte, recuperó un poco de valor del que se había perdido”, señaló Sáenz Valiente, al remarcar que varios compradores buscaron “armar su trabajo con anticipación”.

En materia de categorías, el consignatario destacó el desempeño del consumo liviano especial, con machos de 340 a 350 kilos, además de novillos pesados de hasta 580 kilos que marcaron buenos valores. La vaca también mostró una mejora, con varias manos interesadas. “De a poco se va a ir terminando en todos lados”, explicó sobre esa categoría, al indicar que la vaca vacía tras los tactos ya está completando su salida y empieza a escasear fuera del mercado.