Carne vacuna y pollo: presión de costos, importaciones y el desafío de sostener exportaciones en 2026
El sector avícola destacó el alto consumo interno, pero advirtió por el impacto de las importaciones desde Brasil y la necesidad de ampliar exportaciones para equilibrar la producción. En la carne vacuna, la industria frigorífica expresó preocupación por la suba del precio de la hacienda y las dificultades para trasladar esos valores al mercado local, aunque mantuvo expectativas positivas en los mercados internacionales.
17/02/2026 | 2:10
La carne vacuna y la carne de pollo en Argentina enfrentaron un año con fuertes desafíos vinculados al consumo interno, las importaciones desde Brasil, la suba del precio de la hacienda y la necesidad de sostener y ampliar las exportaciones cárnicas. Mientras el sector avícola analizó el impacto de los mayores volúmenes importados y la importancia de diversificar mercados externos, la industria frigorífica vacuna evaluó las dificultades para trasladar los aumentos de costos al mercado doméstico y las oportunidades que ofrecieron los mercados internacionales para la carne argentina.
Canal Rural Noticias entrevistó a Carlos Sinesi, del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), y a Miguel de Achával, presidente de Inversora Juramento
