Carne Vacuna: En 2020 hubo record en volumen pero caída del 12% en ingreso de divisas

Esto fue posible gracias a la creciente demanda de China. Allí se destinó el 75% del total.
El record en toneladas no se repitió en cuanto a las divisas que cayeron 12% ya que llegaron a 2.700 millones de dólares.
Eso fue consecuencia de la caída de los valores en la gran mayoría de los mercados consecuencia de la crisis que generó el coronavirus por un lado pero también porque China compró más pero también hizo valer su peso e impuso valores más bajos.
China pagó un valor promedio en el año de 3.713 dólares. En este caso la baja fue de 23,5%. En tanto, Alemania pagó en promedio 8.900 dólares por la tonelada Hilton, eso implica una disminución de 12% al tiempo que Países Bajos (Holanda) pagaron 8.700 dólares por el mismo producto lo que significa una caída del 25%. Por su parte Estados Unidos pagó 4.700 dólares por tonelada lo que implicó una disminución del 27%.
Esa caída de precios y el desdoblamiento cambiario que rige en la economía argentina ponen en riesgo el resultado económico del negocio y por eso los exportadores están reclamando la reducción de los derechos de exportación sobre todo de los cortes con más valor agregado.
Según lo que informa el IPCVA el precio que paga la industria por kilo de novillo en gancho para exportación es de 3,60 dólares. En Brasil los frigoríficos pagan por esa mercadería 3,10 dólares u en Uruguay 3,20.