Los desafíos de la ganadería: producir más vientres y agregar más kilos
El presidente de la Asociación Braford Argentina, Juan Manuel Alberro, destacó el buen momento de la ganadería y las perspectivas positivas de la actividad. Dijo que el sector tiene dos grandes desafíos: producir más vientres para incrementar la oferta de ganado y agregar más kilos a la hacienda para aumentar la cantidad de carne por res producida. Y por otro lado, la asesora Paola Carreño explicó qué investigaciones desarrolla la entidad para mejorar la calidad de la carne y la importancia de contar con un buen marmoleo.
03/12/2025 | 1:25
Alberro: “Cerramos un año que quisiéramos guardar en un cuadro”
Canal Rural Noticias entrevistó a Juan Manuel Alberro, presidente de la Asociación Braford Argentina, quien analizó el presente y el futuro de la ganadería argentina.
Además, Alberro se refirió al desafío que tienen los criadores: producir más vientres para incrementar la oferta de ganado y de carne vacuna.
Alberro: “El faltante de hacienda para faena tiene que ver con que se están haciendo más recrías”
Por otro lado, el presidente de la Asociación Braford Argentina explicó por qué falta ganado para la faena y dijo que el otro desafío de la actividad es agregar más kilos a la hacienda.
Carreño: “Con la Braford vamos a hacer un ensayo sobre calidad de carne con novillos y MEJ”
Canal Rural Noticias también entrevistó a la asesora Paola Carreño, quien trabaja en la Asociación Braford Argentina en un programa para mejorar la calidad de la producción de carne
Carreño: ¿Cómo producir animales con más marbling?
Paola Carreño además explicó qué se puede hacer desde la cría para generar animales que produzcan carne con más marbling.
