Martes en Liniers: El consumo continúa en recuperación

En el Mercado de Liniers ingresaron 10.958 animales en 268 camiones. Desde muy temprano la demanda mostró interés por los conjuntos encerrados de consumo especial liviano. La plaza, para esta categoría, se mantuvo sostenida con algunos precios destacados. Por terneros se pagó el valor récord de $55,20 por un lote de 325 kilos. Se vendieron varios conjuntos de terneras hasta $53 y el máximo por novillitos fue de $54 por animales de 360 kilos. El novillo en general estuvo animado, aunque no alcanzó precios tan destacados.

La vaca, por la falta de operadores habituales de la categoría, cerró la rueda tranquila. Lotes especiales de 480 y 500 kilos se vendieron en $33 y $34. Durante la última semana la categoría perdió un 10% con respecto al mismo lapso del mes pasado.