Más cría y menos engorde de hacienda: Baja la eficiencia del rodeo ganadero

Consultores ganaderos destacaron la mayor participación de las categorías de cría en el stock y en la faena vacuna y la caída en el rodeo de novillos. Esto incrementa los niveles de ineficiencia productiva y de conversión de alimento en carne, aseguraron. Además se refirieron a la crisis porcina en China y resaltaron que si bien es una oportunidad comercial, nuestro país no cuenta con el volumen de carne ni la planificación para atender a esa demanda.

Compartir