El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) volvió a declarar un nuevo foco de la enfermedad tal como se procedió en setiembre pasado. Las muestras se tomaron a unos 20 kilómetros del foco de fiebre aftosa...
Especialistas en producción ganadera dijeron que la mayor liberación de la exportación de cortes de alto valor y la financiación de la siembra de pasturas permitirían un rápido crecimiento de la producción de carne. Según analistas nuestro país podría producir 4 millones de toneladas...
Desde la producción señalaron que durante 2011 los productores hicieron importantes inversiones en genética y en la retención de vientres. Los resultados de estas decisiones generarían una recomposición del stock vacuno y una mayor oferta de ganado para faena...
“El sistema está crujiendo porque tiene casi los mismos costos fijos que hace dos o tres años, y un exceso de capacidad instalada”, observó el analista del mercado de la carne Ignacio Iriarte....
Consignatarios de ganado dijeron que si bien los valores de la hacienda fueron buenos este año se empieza a percibir un estancamiento respecto a la evolución de la inflación. La tendencia estará marcada por lo que suceda en los meses de febrero y marzo cuando caiga...
Con una entrada importante, de 9.908 vacunos, y una demanda que no se vio presionada por la necesidad, los negocios en el Mercado de Liniers culminaron con bajas importantes para casi todas...
Se concretaron los negocios del último martes del año y, como se preveía, la entrada fue importante. Con 8.306 vacunos encerrados la hacienda se colocó rápido ante una demanda que necesitaba reponer a raíz de las buenas ventas del fin...
El Lic. Ignacio Iriarte señaló que "con niveles bajos de oferta, con la exportación semi cerrada, la cantidad de carne que se ofrece alcanza para saturar el mercado". "Estamos ante un año en el que va a ser muy difícil que el precio de la hacienda le gane a los costos y a la...
Así lo señala un informe elaborado por la industria frigorífica que destaca los cambios en los hábitos de consumo entre los que resalta el crecimiento de la ingesta de carne de pollos. Para los empresarios esto fue posible gracias a los subsidios que beneficiaron al sector...
Aunque se esperaba un volumen de operaciones superior al del día de ayer, las 12.535 cabezas que ingresaron en el Mercado de Liniers sorprendieron a consignatarios...
Desde la industria frigorífica señalaron que en 2012 crecerá la oferta de ganado con destino a faena lo que permitirá volcar mayores volúmenes al mercado interno y a la exportación. Además indicaron que la situación internacional está golpeando los precios de los cortes que se envían al...
Con una entrada de 7.530 cabezas, se desarrollaron los negocios de forma muy ágil en el Mercado de Liniers. Los consignatarios vendieron todo sin dificultad, lo que marca una necesidad en la demanda, que ve difícil la posibilidad de conseguir hacienda en los últimos días de...
