¿Podrá Argentina ubicarse entre los grandes exportadores de carne vacuna?

Entre enero y mayo se embarcaron 181 mil toneladas res con hueso, un salto del 59% con respecto al mismo período del año pasado. La creciente demanda de carne por parte de China ya representa el 50% de todo lo que vende Argentina al mundo.

Por su parte, Rusia reapareció en los últimos meses, demandando un 11% de lo exportado por el país. La pregunta es si en los próximos meses Argentina va a poder sostener este ritmo de crecimiento en las ventas al exterior.

«La duda surge porque no hay certezas respecto a la disponibilidad de hacienda: se supone que, superado el período de tactos en los campos de cría, va a haber menos oferta de vacas en la segunda parte del año y que, también, podría mermar, llegada la primavera, la oferta de novillos», explicó Nicolás Razzetti, periodista de Canal Rural.

Habrá que ver entonces si el crecimiento se mantendrá como la primera parte del año o si se ralentizará.

“Si uno pudiera anualizar lo hecho en la primera parte del año, llegaría a la conclusión de que este año Argentina exportaría un total de 430 mil toneladas, lo que la ubicaría en el segundo pelotón de los grandes exportadores mundiales, junto con países como Uruguay y Brasil -que este año exportaría entre 1,8 y 2 millones de toneladas de carne vacuna”, concluyó Razzetti.