Sigue bajando la faena vacuna y destacaron una mayor retención de hacienda
Según datos del Senasa, la faena vacuna bajó 9% y profundizó la tendencia descendente que se había iniciado a fines de 2025.
04/02/2026 | 3:37
Consultores ganaderos señalaron una mayor retención de hacienda para recrías y engordes más largos, y proyectaron que durante este año el precio del ganado para faena volvió a ubicarse por encima de la inflación.
La faena vacuna alcanzó 1,065 millón de cabezas en enero y mostró una baja interanual del 9%, consolidando la tendencia descendente iniciada a fines del año pasado.
Sobre este tema, Canal Rural Noticias entrevistó al analista Victor Tonelli quién destacó la creciente retención de hacienda.
Tonelli además explicó cuánto caería la producción de carne este año, cuánto bajaría el consumo y qué se puede esperar de los precios ganaderos.
