Cañuelas operó con ingreso reducido y precios sostenidos en vaca, pero consumo mostró debilidad

El Mercado Agroganadero de Cañuelas transitó una rueda con oferta limitada que no logró dinamizar la demanda, en un contexto donde el consumo evidenció señales de agotamiento y los valores se mostraron mayormente estables.

Federico Usandizaga, de Casa Usandizaga, describió un escenario condicionado por la escasa entrada: “Hoy fue una entrada muy chiquita, muy chiquita”, remarcó. En ese marco, la vaca sostuvo precios similares al cierre previo, con la conserva moviéndose entre $2100 y $2300 según calidad, mientras la manufactura se ubicó entre $2400 y $2600.

En tanto, la vaca carnicera se comercializó entre $2900 y $3100, y los lotes más destacados alcanzaron entre $3200 y $3500. “La vaca especial tenía bastante volumen y se defendió bien”, explicó el consignatario, aunque advirtió que los valores más bajos mostraron mayor quietud: “Se ve que se han puesto de acuerdo que no la pueden pagar más de $2300”.

El consumo, por su parte, operó con menor fluidez. Usandizaga señaló que “el mercado para el consumo estuvo un poco más quieto”, con máximos que difícilmente superaron los $5600 para hacienda muy especial. Un lote liviano de feedlot rondó los $5400, mientras que novillos pesados oscilaron entre $4200 y $4900 según terminación.

El contexto económico general también influyó en el comportamiento de la demanda. “Los valores que se venían pagando hace 10 días no se pueden sostener. La gente dice que no le hace la plata y eso se ve en la calle”, afirmó, marcando la desconexión entre precios y capacidad de compra.

Respecto a lo que viene, las lluvias jugaron un rol determinante. “Muchísima agua en todos lados, caminos intransitables. No creo que haya una entrada grande el viernes”, anticipó, estimando un ingreso potencial de entre 7000 y 8000 cabezas si las condiciones mejoraban.