Demanda sostenida y buenos valores para la vaca en una jornada firme del MAG

La jornada de comercialización de hacienda en el Mercado Agroganadero de Cañuelas mostró una plaza activa y con precios bien defendidos, impulsada por la necesidad del mercado tras las buenas ventas de Navidad y Año Nuevo. Así lo describió Juan Ignacio del Valle, de la firma consignataria Gananor Pujol, en declaraciones a Canal Rural.

“Hoy tuvimos varios remitentes, cargas de la zona de Córdoba y La Pampa. Hubo animales de terminación a campo con plazo corto y también novillo de feedlot muy bueno”, explicó el consignatario. La oferta se completó con distintos lotes de vaca, en volúmenes chicos, pero que encontraron una demanda firme: “Eran puchitos de a dos, de a tres o de a cuatro, pero se pudieron defender muy bien dada la necesidad del mercado en la categoría especial”.

También ingresaron terneras livianas desde Pehuajó y algo de vaca de tambo, conformando una oferta variada que se colocó sin mayores dificultades. En materia de precios, Del Valle detalló que la ternera liviana de 300 kilos se vendió en torno a los 4.650 pesos, mientras que las terneras para invernar de 295 kilos, de campo, alcanzaron los 3.800 pesos. El novillo de feedlot muy bueno se ubicó en 4.500 pesos y el novillo de campo en 3.800 pesos.

En el segmento de vacas, los valores mostraron una recuperación interesante. “La vaca piso estuvo en 2.000 pesos; la conserva muy fundida, no apta China, en esos valores; la conserva buena en 2.100, y la mejor vaca que teníamos, una vaca buena no especial, se vendió en 3.200 pesos”, precisó.

Consultado sobre la evolución del mercado, Del Valle consideró que la vaca volvió a un nivel de precios más acorde: “La vaca traccionó mucho. Hubo semanas en las que algunos frigoríficos pararon y el mercado se tranquilizó, pero creo que volvimos al precio de la vaca y va a seguir estable”. En ese sentido, no anticipó subas importantes en las categorías inferiores: “No veo mayor elasticidad en el precio. Un valor de 2.100 o 2.000 pesos para una vaca fundida me parece muy bueno para el productor”.

De cara a la próxima rueda, el consignatario anticipó una entrada similar: “Tenemos anunciado algo de consumo y algo de vaca. Salvo que la lluvia pronosticada en algunas zonas merme la oferta, esperamos un volumen parecido al de hoy”.