El MAG cerró la semana con precios sostenidos y mayor selectividad tras las lluvias

Juan Santillán, de Lanusse Santillán, analizó un mercado que se mantuvo firme pese a las entradas moderadas y al clima. Señaló que la demanda se mostró más cauta antes del fin de semana largo y detalló precios clave del novillo y la vaca.

05/12/2025 | 1:28

Juan Santillán, de la consignataria Lanusse Santillán, analizó el cierre de semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas y señaló que las lluvias marcaron la dinámica de la oferta. “Después de la lluvia, el tiempo se mostró estable y con entradas moderadas tanto en el MAG como en la venta directa”, indicó el operador.

Según detalló, la plaza mantuvo precios “de sostenidos a firmes” durante toda la semana. “El mercado se afirmó martes y miércoles, y hoy, cerrando la semana, lo seguimos viendo sostenido, aunque un poquito más selectivo”, explicó. También destacó que los compradores “se cuidaron un poco más la billetera” en la previa del fin de semana largo.

De cara a diciembre, Santillán describió un escenario particular: “No sé si vamos a ver tanta actividad comercial como en este último mes de excelentes precios. Este valor le dejó al productor un excedente financiero que no esperaba”. A esto se sumó un factor estacional clave: “Por un tema impositivo, a algunos productores no les convino vender en diciembre, y con el buen clima pueden seguir reteniendo y observando el mercado para largar más en enero”.

Respecto a los ingresos de la consignataria, Santillán precisó: “Hoy recibimos 100 cabezas: novillo de 420 kilos de feedlot en 4.400 pesos”. En cuanto a la vaca, afirmó que “no mostró cambios sustanciales en los últimos tiempos”. La categoría flaca “se ubicó entre 1.800 y 2.000 pesos”, mientras que “la vaca gorda buena se movió entre 3.100 y 3.300 pesos”. Aclaró además que “siempre hablamos de vaca definida, no de una vaquillona feedloteada con kilaje de vaca”.