El Mercado de Cañuelas cerró la semana con 9.500 cabezas y firmeza en el novillo pesado

Gerónimo Sáenz Valiente destacó la agilidad de la rueda y la solidez en los valores, con máximos de $3.520 para novillos de más de 500 kilos. La vaca gorda también mostró mejoras

05/09/2025 | 1:13

La última jornada de la semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) se desarrolló con una oferta destacada de 9.500 cabezas, lo que generó mayor interés de la demanda en comparación con días previos de entradas más reducidas.

“El volumen atrajo más compradores, que muchas veces con entradas chicas prefieren no acercarse. Fue un día ágil, con categorías que se defendieron muy bien, en particular el novillo y la vaca gorda”, señaló Gerónimo Sáenz Valiente, de Sáenz Valiente, Bullrich y Cía.

En cuanto a los precios, la atención se la llevó el novillo pesado, que alcanzó un máximo de $3.520 en lotes de más de 500 kilos. “Se destacaron tropas muy especiales, como las de Montvale, que son conocidas y valoradas por frigoríficos y matarifes por su calidad y rendimiento constante”, explicó el consignatario.

Sáenz Valiente subrayó además la firmeza de la demanda: “El mercado está muy fuerte, con valores que muchas veces en la venta directa resultan difíciles de conseguir, siempre que la hacienda reúna las características necesarias”.

En este contexto, tanto el novillo como la vaca gorda confirmaron el buen momento de la plaza, reduciendo en algunos casos la brecha habitual entre lo especial y la hacienda de menor calidad.