Mercado Agroganadero de Cañuelas: firmeza en el novillo pesado y expectativas positivas

La jornada de inicio de semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas estuvo marcada por una entrada importante de hacienda y un clima comercial ágil, con precios que se mantuvieron firmes en la mayoría de las categorías.

Ramón Franco, representante de la consignataria Melicura, analizó el escenario y señaló: “La verdad que lo vi muy bien. Fue una entrada importante, pero me parece que hay necesidad. Tal vez no ha habido tantas directas y hoy los compradores mostraron un mercado ágil con valores sostenidos, con algunos lotes un poquito más firme”.

En la jornada del MAG, uno de los puntos sobresalientes volvió a ser el novillo, en especial el pesado, que consolidó su demanda. En ese sentido, Franco subrayó: “Lo que está pasando con el novillo es bárbaro realmente, que se valore lo pesado, el animal que se trabajó más. Eso para nosotros, para el país en general es muy bueno, porque entonces la gente va a empezar a meter más kilos y no tanto el novillito liviano”.

Según Franco, la firmeza de la categoría responde principalmente al empuje de la exportación: “El novillo de 480, 500, 520, 530 está muy pedido. La exportación lo está pidiendo, hay muy buenos canales y eso hace que ese novillo esté realmente solicitado, al igual que la vaquillona pesada”, explicó.

Asimismo, el consignatario remarcó la importancia de este escenario para la cadena productiva:

Eso es muy bueno para la ganadería; es muy bueno para meter más kilos y vender más kilos de nuestra producción

Finalmente, Ramón Franco también valoró el papel del mercado para los remitentes habituales, señalando que incluso aquellos novillos de clase, no tan terminados, encuentran salida a través del feedlot: “Lo pueden comprar para llevarlo a feedlot y terminarlo en novillo de 500, 520, 550 kilos. Eso está pasando y va a seguir pasando. Son más kilos de carne que producimos”.

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