Nuevo sistema de tipificación de la hacienda vacuna
Según la información que se dispone habrá una categoría para animales con “2 dientes” que a su vez tendrá una sub-categoría de animales (machos y hembra) que lleguen hasta los 390 kilos y otra para los que superen ese kilaje.
11/10/2018 | 10:00
La segunda categoría será para los que tengan “4 dientes” y en la cual se clasificará por sexo en “novillos jóvenes” y “vaca nueva”.
La tercera categoría será hasta “6 dientes” y tendrá dos sub-categorías: “vacas” y “novillos”.
Además, se modificarán las nomenclaturas de las medias res que ya no llevará impresa la que definió en su momento la Junta de Carnes, sino una calificación que irá de 1 a 5, aunque los parámetros de medición seguirían siendo los mismos.
